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富士の介の姫棒寿司
¥1,296
山梨県が生み出したキングサーモンとニジマスの掛け合わせた養殖魚「富士の介」ふじのすけ 全国のテレビや雑誌などで多数取り上げられた美味しさの魚です。 水が綺麗な山梨だからこそできた脂ののりがとても上品で美味しい魚を おかめ鮨は自慢のお寿司にしました。 冷凍でのお届けとなりますので商品が到着しましたら必ず冷凍庫で保管していただき、 解凍してお召し上がりください。 !解凍の注意! 冷蔵庫で解凍するとシャリがボロボロになってしまうため、冷蔵庫での解答はしないでください ◎召し上がり方◎ 以下のいずれかの方法で解凍してお召し上がりください 1 3時間の自然解凍 2 流水で袋のまま20分くらい解凍 3 電子レンジの解凍モード(200W)で4分間解凍後、約5分から10分自然解凍 指で押してみてふにっとしたら解凍されています ◎賞味期限◎ 冷凍保存で14日 解凍後は24時間以内にお召し上がりください ◎原材料◎ 富士の介 米 もち米 酢 砂糖 塩 トレハロース わさび
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富士の介の酒粕漬け焼き
¥864
酒粕は、1790年創業の地元酒蔵・萬屋(よろずや)醸造店の蔵出し直送品。 萬屋醸造店の大吟醸酒粕は、深みは残しつつアルコールの香りが抑えられており、食材のうまみを邪魔しません。 この酒粕に漬け込むことで、「富士の介」の良質な脂と身のうま味が倍増。 冷凍でお届けいたします ◎召し上がり方◎ 以下のいずれかの方法でお召し上がりください 1 2時間自然解凍後フライパンで蓋をして弱火で2分から2分30秒加熱 2 4時間冷蔵庫で解凍後フライパンで蓋をして弱火で2分から2分30秒加熱 3 冷凍の状態で袋から出しお皿にのせて電子レンジ(500w)で1分加熱 ◎原材料◎ 富士の介 酒粕 西京味噌 みりん 醤油 塩
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あけぼの大豆のクリームチーズ和え
¥864
「あけぼの大豆」とは、標高300〜700mの高地で育つ超大ぶりの大豆。 ねっとり濃厚なあけぼの大豆の甘みを、クリームチーズの塩気でまとめていきます。 お好みでオリーブオイルを回しかければ、ずっしりした大豆のうま味がさらに引き立ちますし さらにハチミツをかけてクラッカーと合わせるとより一層美味しくいただけます。 冷凍でお届けいたします。 ◎召し上がり方◎ 以下のいずれかの方法で解凍してお召し上がりください 1 自然解凍で2時間 2 冷蔵庫で4時間 そのままでも美味しいですが、お好みでオリーブオイルやハチミツを適量たらしたり クラッカーと合わせても美味しく召し上がれます ◎原材料◎ あけぼの大豆 クリームチーズ 塩 胡椒
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サツキマスの柚子酢〆
¥864
「サツキマス」は、上質な甘さとコリっとした触感が特徴の高級川魚を 香り高い峡南・穂積(ほずみ)の柚子を使った自家製の柚子酢で締めた一品 冷凍でお届けいたします ◎召し上がり方◎ 以下のいずれかの方法で、何もつけずにお召し上がりください 1 自然解凍で40分 2 流水解凍で袋のまま10分 3 冷蔵庫にて4時間 ◎原材料◎ サツキマス ゆず 酢 ゆず酢 塩
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富士桜ポークの塩麴漬け焼き
¥864
7年に及ぶ開発の末誕生した、大手飲料メーカーも注目する山梨県のブランド豚。 脂の香りがよく、甘みがあり肉質が柔らかいのが特徴です。 肉に合うように自家製の塩麹をつくり、3日漬け込んで焼き上げた「富士桜ポーク」の味わいをお楽しみください 冷凍でお届けいたします。 ◎召し上がり方◎ 以下のいずれかの方法でお召し上がりください 1 2時間自然解凍後フライパンで蓋をして弱火で2分から2分30秒加熱 2 4時間冷蔵庫で解凍後フライパンで蓋をして弱火で2分から2分30秒加熱 3 冷凍の状態で袋から出しお皿にのせて電子レンジ(500w)で1分加熱 ◎原材料◎ 富士桜ポーク 塩麴 塩